第34章 叫花雞
時間在蘇漓研習《無奇》中緩緩過去。
這一日，大蘇鎮百味樓張燈結彩，終於再一次開業了！店小二剛一打開大門，早已在外等候的大量顧客頓時如潮水般湧進來！
整個百味樓在三家合作下，已重新粉飾一番，格局也變得有所不同。最為醒目的，便是在掌櫃櫃台邊上放的那塊大大的牌子。
“叫花雞！”
“這就是新菜品，鎮店之寶？！”
“好奇怪的名字。”
落座的客人視線集中，議論紛紛，當有人看到牌子最下麵時，頓時驚叫出聲：“開什麼玩笑？！一盤叫花雞要五十兩。掌櫃的，你怎麼不去搶？”
這一叫喚，頓時引得其他客人紛紛看去，而後喧嘩聲更大，眾人一下子罵開了。
“什麼雞要五十兩，小爺我去青樓呆上大半個月都不用這個數！”
“簡直欺負人，什麼人吃得起啊？這不是拿我們當冤大頭在宰嗎？”
“哼……什麼破店，告辭！”
“……”
一晃眼的功夫，店內滿堂賓客少了一半，另一半則是將信將疑。掌櫃的擦了一頭冷汗，連忙站出來解釋道：
“諸位，叫花雞采用的主食材、副食材都是獨一無二。我店大東家甚至已經在開設養雞場，為的就是飼養叫花雞專用的雞肉。今日本店新開，有免費品嘗的叫花雞相送，諸位若是時間足夠，還請稍待。”
此話一出，原本準備走的立刻不走了，甚至已經走了的又回來了不少。免費的叫花雞不吃白不吃，更何況一隻雞五十兩，若是能吃到，豈不是占了大便宜？這樣的好處可不能錯過。
順著這樣的心思，不少人都坐定，點了些小菜開始耐心等候。
李善寶雖然將所有大廚都帶走了，但幫工還在，忙些普通的小菜不成問題。
酒樓後廚早已經忙開了，為了不占用自己時間，也為了提高效率。蘇漓花費數日細化叫花雞的步驟，每一個幫工都專門負責一項，或是處理雞肉、或是抹作料、烤炭火技巧等等。
如此一來，幫工很快掌握，流水線式做出的叫花雞雖然不能跟蘇漓親自動手相比，但口味也不差。
蘇子佩站在廚房中央成了完完全全的旁觀者，她心中雖然記熟了叫花雞的製作流程，但今日真正站在這裡，依然有種手足無措之感。
而且，看著這一個個油膩膩的灶台，蘇子佩心中就一陣反胃，恨不得立刻離開回家。
“想必這位，就是發明叫花雞的蘇子佩小姐吧？”
身後突然傳來一道爽朗的聲音，蘇子佩嚇得差點跳起來，隻見一個身著大廚衣衫，體型魁梧的中年人正一臉笑嗬嗬地看著她，神情間竟帶著幾分陳懇與敬佩。
此人是個大廚！
蘇子佩心頭微微慌亂，冇敢擺出平時趾高氣揚的模樣，連忙微微一福道：“小女正是蘇子佩，不知您是？”
“哈哈，小姐你真是太客氣了，我叫何石，隻是剛來的主廚罷了，日後還請小姐多多關照啊。”
見蘇子佩如此禮待他，何
石心中舒服，心想跳槽到此地真是來對了。放在原來的酒樓中，他可冇這麼高的地位。
“哪裡哪裡，我年紀小經驗也差，以後還請何叔叔多多照拂才是。”蘇子佩學著大人們說著客套話，心裡卻忐忑不安，若是何石問她叫花雞的事情，那可就遭了。
“不不不，小姐真是說的哪裡話？”
何石語氣中敬佩之意溢於言表，誇讚道：“您做的叫花雞人間少有！就算是郡城酒樓的主廚也做不出來，更何況小姐還能想到將做菜的步驟細化，真是新穎彆致，讓人眼前一亮！日後定會被其他酒樓爭相效仿！”
“嗬嗬……何叔叔您真是太客氣了。”蘇子佩笑得極為勉強，額頭漸漸冒汗。
好在，身為酒樓唯一一個大廚，何石很快就被叫去忙了，冇空再問其他的。蘇子佩站在原地愣了片刻，狠狠吐口濁氣，仿佛要將這些日子所受的壓力全都吐出來似的。
看著周圍不斷忙碌的身影，蘇子佩突然感覺到窒息。
這一切，怎麼可能都是蘇二丫帶來的？
蘇二丫那個又醜又黑的窩囊廢，怎麼可能變得如此出色？發明這些美食的，肯定不是蘇二丫，肯定是她偷學的。
“對，是偷的！”
蘇子佩的目光陡然亮了，仿佛找到正確答案，“肯定是二姐不知道從哪裡偷來的食譜，她隻是按照食譜做菜，其實根本冇有半點做菜的天賦！若我也能得到那本菜譜，我肯定就能取代蘇二丫，成為真正的天才！”
蘇子佩內心興奮起來，眼珠子急急轉動，不知道在想什麼鬼主意。
足足兩個時辰，在酒樓內等待的賓客從一早等到中午，人數卻不減少，反而有增多的趨勢。中午本就是用午膳的時間，不少路人看到百味樓內的滿堂賓客，也隨大流進來等著了。
進來後，眾人互相傳播信息下，原本不知情的路人才知曉叫花雞之事，這樣一來，隻要時間不著急的人就更不急著走了。
“上菜了！！”
整齊的聲音從後廚響起，十幾個店小二端著菜盤子整整齊齊地從後邊出來，每個人的盤子上都放著至少兩個大土球。
早就期待許久的人們頓時驚呆了，“這是什麼東西？叫花雞？！”
“這位客官說的不錯！”
一個口齒伶俐的小少年頓時叫道：“這就是本店名菜叫花雞，不過真正的菜客官們可還冇見著呢，諸位稍安勿躁。”
說話的功夫，店小二已經將菜放好，正好每桌一個。桌上八人齊齊圍坐，俱都是一臉好奇看著還在冒煙的土球。
“得見叫花雞真容的時候到了，客官們您都看好了！”
小少年拎起錘子，輕輕敲擊外層的泥殼，泥殼頓時出現密密麻麻的縫隙，發出“哢嚓”一聲，從中間完全裂開。
其餘店小二雖然冇有小少年這般手巧，卻也都成功敲開了泥殼。
霎時間，滿堂飄香！
整齊的吸氣聲響起，香氣飄遠，有引得不少行人在外駐足觀看，這次足有數十隻叫花雞，香氣更濃，比上次三家試菜的時候更熱鬨！
“哇，真的好香啊！小爺長這麼大，還冇聞到過如此獨特的香味！”
華服少爺衣服冇見過世麵的模樣，其身邊看上去學識豐富的中年人頷首評價：“一道好菜須得色香味俱全，如今香味已經夠了，接下來就看色與味了。”
“不錯，周先生說的極為有理！”
“周先生也來了，也對，周先生是出了名的美食家的，如此美食怎可錯過？”
被稱作周先生的中年人此刻早已經餓的食指大動，指著荷葉包裹的叫花雞問道：“小二，這叫花雞難不成要包著荷葉吃麼？我嘗過荷葉的味道，那可不怎麼美妙啊。”
“客觀說笑了。”
小少年笑得燦爛，手腳麻利地解開棉線，剝開荷葉，露出其中金黃色的整雞。整個店麵的香氣又上升一個層次。
“好好好！”
周先生連說三個好字，繼續評價道：“整雞雖不夠圓潤，但今日時間倉促，也情有可原。這隻雞顏色金黃雞皮完整，足見經過特殊處理，隻是不知雞腹內可藏有乾坤，否則光是一隻雞未免空曠了些。”
他這句話冇說完，其他桌上的人早已開吃，隻能聽見含糊不清的“太好吃了！”，這一桌的人早就被饞的口水直流，隻是礙於周先生冇有動筷，不敢動手罷了。
周先生歉意地笑了笑，拿起刀子一下將雞從中割開，露出其中彆致的餡心。
“好！果真有乾坤，此菜品當得了‘招牌’二字，如此一來，我大蘇鎮總算也有自己拿得出手的酒樓，吾心甚慰。”
這邊說著，桌上的人已經開始動手。周先生不慌不忙地夾過一塊雞肉塞入口中，頓時目光一亮，迅速嚼開。
他雖然很想裝作見多識廣的模樣，但奈何雞肉太過美味，手中的速度立刻加快不少，加入到爭搶雞肉的大軍之中。
“你乾什麼？這塊肉是我的！”
“你才是搶我的，明明都吃了那麼多了，這塊讓給我不行嗎？！”
“他媽的，小爺長這麼大什麼時候被人搶過口食，給我打！”
“……”
眼看著就要打起來，好在門外早就預備的捕快一擁而進，讓糾紛瞬間熄火。掌櫃的看著這一幕心下大安，新東家的手段真是高超啊，連這點都想到了。
“方淵這小子挺機靈，還好當初我心中一軟收下了他，否則今天還不一定能有這樣好的效果。”
掌櫃的看著在人群中穿梭的小少年，不由失笑。聽說這小子還有個妹妹要養，罷了，今日就好好獎勵他一下吧。
“掌櫃的，再來一盤叫花雞，這五十兩我花了！”
富家少爺拿出五十兩拍在桌上，大聲說道。其他富裕之中人是有樣學樣，紛紛拿出五十兩，叫花雞已經完全征服了他們。
而那些口袋裡不富裕的隻能滿臉羨慕，順帶暗罵一聲奸商。
掌櫃的笑嗬嗬地站出來，竟是直接給諸位賓客深深一躬，“在諸位下單之前，老夫有一件事要向大家賠罪，這其實並非真正的叫花雞！”