一五六：蟲之料理【下】
調味品方麵，油不缺，這幾天殺掉的牛驢騾的油肉銘天料到可能有用，所以都有搜集，完全可以榨取肉油。
鹽也算充足，畢竟冇有人會直接拿鹽當飯吃，那會齁成木乃伊的。
銘天自己有一瓶自磨的胡椒粉，那是從皇宮裡帶出來的，隻在揚州做踐行宴的時候用過一次，給兩千人用的話，雖然有些少，但勉強應該夠。
至於其他的，就不要奢求了，飴糖花椒之類的東西早就被吃光了。
酒倒是有不少，銘天禁止行進過程中有人飲酒，不然醉醺醺的還怎麼趕路？
生薑好像還有兩斤，貌似是自己老爹私藏的零嘴，當然被銘天一並冇收使用。
拿生薑當零嘴，這是什麼味覺構造？！這是銘天穿越以來一直搞不明白，也不想明白的事情。
總之，料理開始。
婦女負責處理蚯蚓，知了猴和青蛙。
銘天簡單的教了她們一下。
蚯蚓體內有泥，必須排出才能吃，但常規排法太慢，所以，必須把蚯蚓從中間剖成兩片，然後過一下清水。
這樣雖然清不乾淨，但比不處理要乾淨許多。
健康的問題現在隻能放在次要，首要是填飽這群人的肚子。
青蛙從中間剖開，剝皮，挖出內臟，剁下頭部扔掉，身軀剁成幾塊即可。
知了猴就比較麻煩了。
必須小心翼翼的剖開下腹，挖出內臟同時不能破壞蟲身，這也是最難的工序，必須交給刀功最好的婦女處理。
鵝膏最簡單，隻需要清洗一下，洗去泥巴即可。
銘天要做的，是自創的一道皖係菜，他命名為：蟲宴！
一個合格的廚師，絕對不能隻會做自己學過的菜，還要能在特定的環境下，用有限的材料做出優質的料理
雖說是在這麼極端的環境下，味道絕對不能稱之為美味，但如果給銘天好的環境，那麼這些菜，銘天有把握將它做成能端上大型宴會的水平。
首先，知了猴和蚯蚓油炸，炸至酥脆撈出備用。
緊接著，將青蛙塊和切片的蛋仔鵝膏一起，配合薑末，少量的米酒和鹽爆炒。
待蛙肉七八分熟時，連同蚯蚓和知了猴一起爆炒，撒上胡椒粉即可。
銘天很會燒菜，前世還給鄉下親戚做過婚喪的廚子。
就算炒鍋塞的滿滿的，一樣可以翻炒的非常順暢。
每一次翻動炒鍋，鍋中大把大把的菜拋向半空，仿佛有生命的一般跳動，每每都能精準的落入鍋中。
炒，是華夏廚藝中最偉大的手法，同樣也是最考驗一個廚師火功的手法，尤其是料理蛙肉。
蛙肉不能過火，否則口感會像硬紙板一樣難嚼，同樣不能生，哪怕九成熟都不行，因為野生青蛙體內有寄生蟲，如果不能完全熟透，萬一染上寄生蟲，會導致大批人員的患病。
野外行進，患病就意味著會拖累整個隊伍。
就算再極端的環境，能注意的細節還是必須要注意，這是一個合格的廚師必備的素養。
一開始，看著銘天燒菜的平民們，對於這種用蟲子和青蛙做出來的料理還報著狐疑的態度。
畢竟在他們的印象中，這些東西都是不能吃的，就算吃樹根樹皮也絕對不能吃這些東西，尤其是鵝膏，那可是劇毒！
但是隨著第一鍋菜的出爐，飄蕩的香味彌漫出來，他們的臉色一個個凝固了。
那味道
香！
蚯蚓和知了猴的蛋白質是牛肉的六倍，這句貝爺的經典台詞可不是胡說八道。
高蛋白的昆蟲翻炒後，配合胡椒粉，其香味令人咋舌。
最靠近銘天的幾個男人，不由都流出了口水。
第一份出爐，銘天用一個空了的藥罐，裝了滿滿一罐遞了上去。
“嗯，味道還不錯。”
為了讓他們放心，銘天當著他們的麵，挑出了每種食材各一個進行試吃。
香脆的知了猴，韌性十足的蚯蚓和蛙肉，還有q彈爽滑的蛋仔鵝膏，發出了令人垂涎的咀嚼聲。
咕嘟。
看著銘天試菜，所有人齊刷刷的吞了口唾沫。
“你們也試試看吧。”將罐子遞上去，銘天遞給了最接近的幾個男人。
幾個男人麵麵相覷，似乎還有些心有餘悸，膽怯的打量著銘天，看看他是不是有中毒的反應。
當然不會有。
在采集的時候，銘天就吩咐殷蟬必須教導太醫院的學徒如何分辨有毒青蛙和蚯蚓，讓他們做品控。
太醫院的學徒畢竟也是中醫，一點就通，由他們抓品控絕對不會有任何問題。
雖然還帶著鵝膏有毒的心理陰影，但最終，麵對撲鼻而來的香味，最靠近的一個男人終於忍不住，戰戰兢兢的對這第一碗蟲之料理伸出了手。
有些狐疑，有些害怕。
看著這個男人戰栗把蛙肉塞進嘴裡，銘天笑了。
現場陷入了一片寧靜，所有人都在等那個男人的反應。
一秒兩秒緊接著
“啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！太好吃啦啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！！”
瘦的像排骨的男人，一下爆發出和他身形不符的咆哮，很難想象，這瘦弱的身體居然能發出棕熊般的吼聲。
那男人，此刻已經淚流滿麵。
“好吃，為什麼蟲子居然能做的這麼好吃？！我這輩子冇吃過這麼好吃的菜！”
詞彙匱乏的男人頓時瘋了。
他直接把腦門往罐子裡一鑽，整個臉都埋在了菜裡，像狗搶食一樣狂吃起來。
附近的幾個人見狀，更是大驚，連忙一擁而上，開始哄搶那個藥罐裡的蟲料理。
緊接著！
“這這是什麼？這是禦膳嗎？！”
“我的天啊，為什麼會這麼好吃！”
“媽媽，我感覺我死而無憾了啊！！”
所有吃到的人，全部爆發出對這道菜無比的讚許。
看著這一幕，銘天笑了。
成功！
這道菜其實並不好吃，不，應該說，對銘天而言其實並不好吃，但對這些平民而言，卻是從未嘗試過的嶄新世界。
再加上餓了那麼久，他們早就餓瘋了，俗話說，饑餓是最好的調味品，這句話一點都冇錯。
短短二十秒，這一罐讓銘天吃得吃兩天的菜就被哄搶的一乾二淨，幾個漢子，還抓著藥罐不斷舔舐上麵殘留的油漬。
因為人太多，周圍冇有吃到的人更是露出了饞的不行的羨慕之色。
一雙雙眼睛，此刻哪裡還有不信任，有的隻有哀求。
再做一些吧，我們也想吃。
好像所有的眼神都在說這句話。
銘天看著堆成山的材料，微笑道：“大家排好隊，要開飯了！”
炒鍋前，一下就忙碌了起來。
這頓蟲之料理，獲得了巨大的成功！
巧婦難為無米之炊這句話，被銘天徹底打破！